Recuemos no passado. Conquistadas por D. Afonso Henriques, as terras de Ucrate (ou Ocrato) foram doadas por D. Sancho II, em 1232, à Ordem do Hospital (posteriormente Ordem de Malta). No século seguinte, a sede da Ordem foi transferida para o Crato, o que contribuiu de forma decisiva para o desenvolvimento da vila.

O Crato cresceu então à sombra do Priorado, engrandecendo-se e dignificando-se do ponto de vista arquitectónico nos séculos seguintes. Ciosos do seu património, os habitantes apontam-nos hoje com orgulho os vestígios do esplendor que a vila adquiriu em outros tempos

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